Bolo de Laranja sem Ovos

Receita de Bolo de Laranja sem Ovos

  * Ingredientes

  . 2 chávenas de chá farinha de trigo com fermento

   . 1 chávena de chá de farinha de milho

   . 1 chávena de chá de açúcar mascavado

   . 1 colher de sopa de fermento em pó

   . 1/2 chávena de chá de óleo

   . 3 laranjas grandes

   . 3 chávenas de chá de sumo de maçã de compra

   . 4 colheres de sopa de geleia de milho para pincelar (não usei)

   . q.b de açúcar para polvilhar

  * Preparação

  1- Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma redonda com aro de abrir e reserve.

   2- Misture as farinhas com o açúcar e o fermento em pó. Em seguida junte a raspa e o sumo de 1 laranja. Incorpore o óleo e o sumo de maçã e envolva bem até obter um preparado homogéneo e pouco espesso.

   3- Deite a massa na forma. Corte a laranja que restou em meias-luas e decore a superfície da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até o bolo cozer e dourar. Para verificar se está cozido faça o teste do palito.

   4- Quando estiver pronto, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Entretanto, junte a raspa e o sumo da restante laranja à geleia de milho, previamente aquecida. Pique o bolo e verta parte do molho por cima. Sirva polvilhado com açúcar e acompanhado do restante molho à parte.