Bolo de Laranja sem Ovos

Receita de Bolo de Laranja sem Ovos

* Ingredientes

. 2 chávenas de chá farinha de trigo com fermento

. 1 chávena de chá de farinha de milho

. 1 chávena de chá de açúcar mascavado

. 1 colher de sopa de fermento em pó

. 1/2 chávena de chá de óleo

. 3 laranjas grandes

. 3 chávenas de chá de sumo de maçã de compra

. 4 colheres de sopa de geleia de milho para pincelar (não usei)

. q.b de açúcar para polvilhar

* Preparação

1- Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma redonda com aro de abrir e reserve.

2- Misture as farinhas com o açúcar e o fermento em pó. Em seguida junte a raspa e o sumo de 1 laranja. Incorpore o óleo e o sumo de maçã e envolva bem até obter um preparado homogéneo e pouco espesso.

3- Deite a massa na forma. Corte a laranja que restou em meias-luas e decore a superfície da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até o bolo cozer e dourar. Para verificar se está cozido faça o teste do palito.

4- Quando estiver pronto, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Entretanto, junte a raspa e o sumo da restante laranja à geleia de milho, previamente aquecida. Pique o bolo e verta parte do molho por cima. Sirva polvilhado com açúcar e acompanhado do restante molho à parte.